Трюфельная мафия, или собака на вес золота
Ночью в лесу человек с маленькой лопаткой и тусклым фонариком тихо идёт за кудрявой собакой. Тут пёс внезапно останавливается, втягивает воздух и начинает копать. Через несколько минут из земли появляется невзрачный комочек размером с небольшую картофелину. И стоит он несколько сотен евро.
Так выглядит одна из самых дорогих «собачьих профессий» в мире — поиск трюфелей.
В Италии это настолько древняя традиция, что в 2021 году «поиск и добыча трюфеля» был включён ЮНЕСКО в список нематериального культурного наследия человечества. Причём в официальном описании говорится именно о паре: tartufaio — охотником за трюфелями — и его собакой.
Почему собака, а не свинья?
Свиньи действительно прекрасно чувствуют трюфели, и когда-то их широко использовали для поиска. Но современная итальянская охота за трюфелями — прерогатива собак.
Собака легче, управляемее, меньше повреждает грибницу и, что немаловажно, сама не ест трюфели! Человек, гуляющий по лесу с собакой, не вызывает особых подозрений, в отличии от персонажа, который ведёт в лес свинью.
Трюфель растёт под землёй на глубине до 50 см, часто рядом с корнями дуба, орешника, тополя или ивы. Хорошая собака должна не просто почувствовать запах гриба через слой почвы, а определить точное место, начать аккуратно копать и остановиться, когда хозяин возьмёт работу на себя.
Лаготто — собака, у которой профессия записана в стандарте
Искать трюфели можно научить лабрадора, спаниеля, сеттера, метиса и даже совсем маленькую собачку. Итальянские tartufai исторически ценили рабочие качества значительно выше родословной. Но существует порода, для которой поиск трюфелей стал практически национальной профессией, — лаготто-романьоло. Эти собаки не только отлично находят трюфели, но и прекрасно их выкапывают.
Сколько стоит такой нос?
На итальянском рынке молодые собаки, которых уже начали знакомить с запахом трюфеля, могут стоить сотни или первые тысячи евро. Хорошо подготовленная взрослая собака — несколько тысяч. В итальянских источниках встречаются ориентиры 3 000–5 000 евро за полностью обученного взрослого лаготто, а за особенно опытных рабочих собак называют суммы 10 000 и выше. Но настоящий мастер вообще никогда не продаётся.
Главный джекпот — белый трюфель, Tuber magnatum Pico, особенно знаменитый белый трюфель Альбы. Это один из самых дорогих пищевых продуктов в мире 4 000–5 000 евро за килограмм.
Собака, которая знает секрет
Самое удивительное в этой профессии — собака знает то, что человек не способен узнать без неё. Можно десятилетиями изучать лес, знать деревья, почву, влажность, температуру и историю участка. Но последний метр пути к трюфелю проходит через собачий нос.
Объявления Зооавито
Срочно нужна помощь!
СрочноЗдравствуйте!
Сегодня ночью нашла котенка
В очень плохом состоянии, ему нужна мед.помощь
Звонила в вет.клиники просят от 10.000 к сожалению нет возможности такой сейчас
Не могу занести его домой, тк беременна и аллергия на шерсть сильная.
Всю ночь выходила, проверяла его в подъезде, давала воду через шприц
Пожалуйста, помоги кто может🙏🏼🙏🏼🙏🏼
Нужна передержка+ помощь врачей
Мой номер 89991633994
Казань.Сары Садыковой
- Казань, ул. Сары Садыковой
Бывшедомашняя Лулу ищет дом
СрочноХозяин собаки погиб на СВО. Лулу умная, позитивная, 💕
активная, дружелюбная, знает команды, к выгулу приучена, прививки сделаны. Около года, стерилизуем.
Пусть ей повезëт, посмотрите на эту красавицу. Отличная квартирная собака — друг и компаньон ❤
89930945126
если на звонок не отвечаю, пишите в макс
Казань
- Казань
Спаниэль в добрые руки
Всем добрый день!
Очень прошу максимального репоста🙏🏻
У коллеги на работе умерла бабушка. И дальше все как обычно… Остался никому не нужный спаниэль....
Распространите, 😫🙏🙏. Вдруг кому-то захочется такого песеля🙏🏻
Зовут Чима
9 лет
Кастрированый, лохматый, добрый, любит сушку.
Внук уже хочет усыпить или сдать в приют.
89196383448 Ирина.
- Казань
Щенку нужен дом
На улице живет щенок нужны добрые ручки, помогите пожалуйста пристроить. На фото девочка возраст около 2 мес.
- Казань
Найдена кошка с ошейником
На улице Сибирский тракт нашли кошечку с ошейником, видно, что домашняя, чистая. На боку красивый окрас в виде спирали. Очень молодая.
Связаться по номеру: 89196242707, пишите на Вотсап и в Телеграм.
- Казань
Мальчик хаски ищет дом
Красавец, сибирский хаски, спасен с улиц г Казани в поисках семьи, любящей породу.
Арчи
💥прекрасный компаньон,
💥послушный и умный.
💥команды выполняет на 5+
Непонятно, по каким причинам он попал в сложную ситуацию.
Собака пристраивается для проживания в квартире, прекрасно терпит до выгула, аккуратен. Понимает человеческую речь.
Привит, обработан, здоров, живет на домашней передержке.
- Казань
Кошка бенгалка в добрые руки
Казань.
Деревенская бенгалка ищет дом, где будет единственной и любимой 🐆❤️
Эта красавица — настоящая бой-девица. Её историю сложно назвать гладкой: жила в деревне под Нижнекамском, потом мы забрали её уже беременной. Кошку стерилизовали (здоровье прежде всего).
Характер — огонь. Это вам не плюшевая диванная игрушка. Она независима, своенравна и знает себе цену.
С людьми ладит (привыкла к человеку), но есть железное правило: СОРАТНИКОВ НЕ ЛЮБИТ. Категорически!
Поэтому в новый дом она поедет только единственныи питомцем.
Ей нужен дом, где её будут боготворить одну.
📌 Факты:
· 🏡 Возраст: года 2
· 🔄 Стерилизована: ДА
· 🚫 Не любит: кошек, конкуренцию и панибратство
· ✅ Любит: покушать, смотреть в окно и чувствовать себя главной.
Отдаём в добрые руки с ненавязчивым контролем.
Кто готов подарить этой кошке трон? Пишите, звоните!
- Казань
Найден бигль
В Осиново найден бигль, девочка. Возможно прибежала с другого района. Номер для связи 89874100505 Ирина
- Казань, Осиново
Срочный пристрой! Хаски, кобель
СрочноПожалуйста максимальный репост! 🙏
- Казань